ciasta]dania z makaronem]drób]kuchnie świata]mięsa]naleśnikowe]pierogi]ryż]jajka]ryby]ziemniaki]zypy]dania wegetariańskie]dania wegańskie]dania dietetyczne]
| pn | wt | sr | cz | pt | so | nd |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 01 | 02 | 03 |
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
biały sos podstawowy
2 łyżki kaparów
kilka kropel soku z cytryny
2 łyzki białego wina
szczypta białego pieprzu
2 żółtka
4 łyżki śmietany
kAPARY I POZOSTAŁE SKŁADNIKI DODAJE SIĘ DO SOSU POD KONIEC GOTOWANIA .
sOS TEN PODAJE SIĘ DO RYB , OZORKÓW ITP.
sos beszamelowy lub biały sos winny
1-2 łyżeczki musztardy
50-70 g tartego parmezana lub innego sera
szczypta gałki muszkatołowej
1 żółtko
2 łyżki śmietany
Wszystkie składniki dodajemy do sosu przed końcem gotowania .
Sos ten podaje się do ryb , jaj , warzyw itp.
biały sos podstawowy [ patrz przepis ]
1 filiżanka pieczarek pokrojona w cienkie plasterki
kilka kropli soku z cytryny
trochę cukru do smaku
Grzyby dodaje się do sosu przed końcem gotowania i krótko podgotowuje , aby zmiękły .
Można dodać czerwone wino do smaku .
Podaje się do drobiu , ozorków , móżdżku itp .
sos beszamelowy lub biały sos podstawowy [ patrz przepis ]
3 łyżki posiekanej pietruszki
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
1/2 łyżki soku z cytryny
3 łyzki śmietany
majeranek , ogórecznik , koperek
Przy końcu gotowania dodać do sosu wymienione składniki .
Podaje się do ryb i drobiu .
biały sos podstawowy [ patrz przepis ]
4 cebule lub 4-6 łyżek płatków cebulowych
1-3 łyżek musztardy/ jak kto lubi/
Cebulę ugotować do miękkości , przetrzeć przez sito i dodać do sosu pod koniec gotowania.
Jest to specjalny sos do baraniny .