SOS VINIGRETTE

3 łyżki octu

6 łyżek oliwy

1/3 łyżeczka soli

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/8 łyżeczki pieprzu

1/4 łyzeczki estragonu

1 mała drobno pokrojona zielona papryka

1 łyżeczka drobno posiekanego szczypiorku

2 drobno pokrojone ogórki kwaszone

1 łyzeczka kaparów

1 drobno pokrojone jajko na twardo

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy

 Odstawić i bezpośrednio przed podaniem wymieszać jeszcze raz .

Sos ten podaje się do szparagów , mięs na zimno , wołowiny , cielęciny  oraz sałatek .